Alimentação em Londres – Quanto custa?
Almoço no restaurante da Tate Modern: Fish and Chips e refrigerante: £15,85
Sopa do dia no Pret-a-Manger: £2,99
Jantar para dois em restaurante indiano em South Kensington: entrada, dois pratos principais, arroz de acompanhamento, cerveja: £51,00
3 duplas de sushi e uma coca-cola no Yo-sushi: £10,40
Pint (570 ml) de cerveja “lager” em um pub no West End: £3,50
Sanduíche BLT (bacon, lettuce, tomato) em um pub na City: £4,95
Fish and chips no mesmo pub: £6,95
Caixinha com framboesas (uns 200 gr) no camelô: £1,00 (delícia!) – próximo ao Borough Market: £2,50
Jantar para dois na pizzaria Pizza Express: entrada, uma pizza, uma massa e uma garrafa de vinho: £42,00 (com gorjeta)
Cappuccino ou Latte no Pret-a-manger: £1,95
Croissant de chocolate na Patisserie Valerie: £2,40
Almoço para dois no Byron: um cheese-burguer com batata frita e uma salada caesar com frango, refrigerante: £25,00
Sanduíche de frango, pesto e pinoli do EAT: £2,65
Coca-cola: 330 ml no restaurante: £2,00 - 500 ml no supermercado: £1,00
Yakisoba no Wagamama: £7,10
Jantar para dois no Jamie’s Italian: 1 entrada para dois, dois pratos principais, vinho da casa: £43,00 (com gorjeta)
Bangers and mash
Mais um post da série “decifrando o cardápio”:
foto: mhaithaca
Fotogênico o prato com certeza não é. Comida típica de pub – pub grub como é chamada - nada mais é do que linguiça (as bangers ou sausages) e purê de batatas (o mash) acompanhados de um molho de cebola encorpado.
Para o prato ser bom, é preciso que a linguiça seja de qualidade, e é isso que a gente espera encontrar nos gastropubs e bons restaurantes: produtos locais, feitos de animais bem tratados, seguindo técnicas tradicionais de fabricação. As linguiças mais famosas são as apimentadas de Cumberland, e as de Lincolnshire, temperadas com ervas.
Além de ser servido em pubs, também dá para experimentar o prato nestes lugares no centro de Londres:
Mother Mash: a especialidade da casa é o purê de batatas, feito fresquíssimo na hora com batatas orgânicas de pedigree. Você pode escolher se quer o purê simples, ou incrementado com algo como queijo, mostarda, ou raiz forte. Pra quem gosta de um purê mais pedaçudo, peça “bashed” e não “mashed”. Por £6,95, acompanha 2 linguiças feitas de animais felizes (“free ranged”), à escolha, e molho.
26 Ganton Street – Soho – próximo à Carnaby Street (mapa aqui)
S&M cafe: Não é o que se espera de um café tradicional, pois o S&M (de Sausage & Mash) tem uma proposta bem moderna e despojada. São cinco lojas na cidade, uma delas na Portobello Road em Notting Hill. Várias opções de linguiças, inclusive para os vegetarianos, com preços a partir de £7,25 para o prato completo. Há também versões para viagem.
268 Portobello Road – Notting Hill (mapa aqui)
Founders Arm: pub localizado na margem sul do Tâmisa, próximo à galeria Tate Modern, com uma linda vista da cúpula da St. Paul’s Cathedral e da City. Pode não ser um gastropub, mas oferece uma versão honesta do prato com um medley de linguiças inglesas por £9,25, e que pode ser acompanhado de uma boa cerveja ale.
52 Hopton Street, SE1 9JH – Southwark (mapa aqui)
E você, gosta da linguiça inglesa ou acha muito diferente das nossas?
Outros bons lugares para experimentar, que já apareceram aqui no blog: Albion: loja, café e padaria; The Punch Bowl: o pub de Guy Ritchie em Mayfair
Outros pratos típicos: fish ‘n’ chips
Café da manhã inglês: o tradicional
Onde desgustar macarons em Londres
Este post é uma homenagem à Maria Lina e aos leitores do blog Conexão Paris que estão chegando aqui nesta semana. O assunto é delicioso: os macarons ou French macaroons como são chamados ao norte do Canal da Mancha.
No início do ano, Pierre Hermé abriu uma concessão em Londres, vendendo seus maravilhosos macarons na ala de alimentação da Selfridges e parece que o sucesso foi tanto que ele já está expandindo seus negócios na capital britânica. No dia 1 de setembro, inaugura uma boutique pâtisserie na Lowndes Street em Belgravia, onde será possível provar todas as delícias do famoso chef.
Hermé veio se juntar a outro pâtissier francês que já tinha invadido Londres com seus macarons: Ladurée, que além da loja da Burlington Arcade (que já apareceu aqui no blog), tem também uma casa de chá dentro da Harrods. Agora, pra saber quem vence o duelo Hermé x Ladurée de melhor macaron do planeta, só perguntando à Lina!
E para quem quiser experimentar as delícias de um chocolatier britânico, o nome da vez é o do irlandês Gerald Coleman, que desde 2001 vem causando suspiros com as inovações do L’Artisan du Chocolat. Os “sea salted caramels” parece que são feitos no céu. Atualmente são quatro lojas em Londres, inclusive uma na Selfridges e uma no Borough Market e outras duas nos endereços abaixo:
L’Artisan Du Chocolat Chelsea: 89 Lower Sloane Street, London SW1W8DA
L’Artisan Du Chocolat Notting Hill: 81 Westbourne Grove, London W2 4UL
Para comprar chá: leia aqui no blog sobre a Twinings
Taste of London
Os foodies que estiverem em Londres não podem deixar de ir ao Regent’s Park para se deliciar neste grande evento gastronômico. Cerca de 40 dos melhores restaurantes da cidade apresentam suas especialidades em porções para desgustação, com preços a partir de £4,00 por porção. Além disso, há palestras, aulas, demonstrações, harmonizações, sessões de autógrafos e vendas de produtos gourmet. Paraíso para quem gosta de boa comida e bebida!
Funciona assim: você compra o ingresso para entrar no recinto. Lá dentro, é como em festa junina, é preciso adquirir a moeda local, chamada “Crown“, à taxa de £1,00 = 2 crowns, para com ela pagar pelos pratos que quiser experimentar.
Horário: 17, 18 e 19 de junho de 12:00 às 16:00 e de 17:30 às 21:30
20 de junho (domingo) de 12:00 às 17:00.
Ingressos: a partir de £26,00 (£23,50 se adquirido on-line)
Local: Regent’s Park (mapa aqui)
Lista dos restaurantes e cardápios do que será servido aqui.
Tudo sobre o chá
Foto: ell brown
Fundada em 1706, Twinings é atualmente a loja de chá mais antiga de Londres. Thomas Twining comprou um Café muito bem localizado na Strand, entre Westminster e a City, e decidiu ampliar os negócios vendendo também os exóticos chás do oriente. Apesar dos altos impostos cobrados sobre o chá, a bebida se tornou moda entre a aristocracia já no início do século XVIII, e pouco tempo depois já tinha se tornado a bebida mais popular entre todas as classes.
Hoje na loja você pode provar os mais variados tipos de chás e escolher os que mais gostar para levar em caixinhas ótimas para presente. Nos fundos do prédio, um pequeno museu com xícaras, potes, embalagens e outros itens relacionados ao mundo do chá. Há também uma pequena biblioteca temática e diversos retratos da família Twining.
216 The Strand – WC2R
De segunda à sexta-feira de 9:00 às 17:00
Sábado: de 10:00 às 16:00
Estação de metrô mais próxima: Temple (linhas Circle e District)
Leia também: Por que eu vou a Harrods
Onde degustar macarons em Londres
Fish ‘n’ Chips
O peixe, normalmente cod (bacalhau), plaice (espécie de linguado) ou haddock (hadoque), é empanado em uma massa leve feita com farinha, cerveja (ou água), bicarbonato de sódio e vinagre, e frito em gordura quentíssima. Quer saber a receita? O Gordon Ramsay ensina aqui. Acompanha batatas fritas (as famosas chips) e mushy peas, um purê de ervilhas. Para temperar, sal e vinagre. E molho tártaro à parte.
Tradicionalmente o fish ‘n’ chips é vendido nas “chippies”, lojas especializadas na venda do prato para viagem. Até os anos 70-80, a porção era embrulhada em papel absorvente com uma camada de jornal por fora, mas esta prática foi proibida – por questões óbvias – e o fish ‘n’ chips para viagem atualmente é embrulhado em papel limpinho. Em algumas “chippies”, para lembrar os velhos tempos, o papel é impresso imitando um jornal, como o da foto acima.
Ainda existem algumas “chippies” em Londres e cada londrino, se perguntado, vai indicar uma favorita. O prato é também servido em pubs e restaurantes, mas não tem o mesmo sabor (nem a mesma graça).
Fiz uma listinha de lugares onde você pode degustar um autêntico e gostoso fish and chips em locais próximos às áreas turísticas da cidade. Assim você não terá desculpas para sair de Londres sem ter comido o prato mais típico do Reino Unido. Clicando no link, você verá detalhes do local, incluindo a localização no mapa.
Foto: Sifu Renka
73 Marylebone Lane, W1U 2PN – Marylebone
Estação de metrô mais próxima: Bond Street
47 Endell Street – WC2H 9AJ - Covent Garden
Estação de metrô mais próxima: Covent Garden
7-8 Leigh Street – WC1H 9EW – Bloomsbury
Estação de metrô mais próxima: Russel Square
191 Waterloo Rd, SE1 8UX – Southwark
Estação de metrô mais próxima: Waterloo
Mais comida típica no blog: Café da manhã inglês: o tradicional
Pimm’s no. 1: uma bebida para o verão
Foto: lisa31337
Junto com o verão chegam o torneio de Wimbledon, as competições de críquete e, claro, as mesas ao ar livre nos pubs. Acompanhando tudo isso, os ingleses* tomam um Pimm’s no. 1, bebida quase tão popular quanto o chá (tá bom, tô exagerando!).
A bebida é um destilado à base de gim, com sabor de frutas e ervas, e pode ser tomada pura, ou como um refrescante aperitivo, misturada com limonada (ou soda-limonada), menta, pepino, frutas e bastante gelo. Dizem que é o pepino que dá o toque especial…
Nos pubs, o melhor negócio é comprar logo uma jarra de Pimm’s e dividir com os amigos. É só o tempo esquentar que começam a aparecer os avisos:
Foto: miche11e
Quem quer algo diferente, pode aproveitar esta promoção do London Eye: um Pimm’s Flight. Por £30.00 (£24.00 se comprado online) você dá sua voltinha na roda gigante tomando um Pimm’s com limonada. O ingresso, um pouco salgado, também dá direito à prioridade de embarque.
Pimm’s Flight – até 30 de setembro de 2010 nos seguintes horários: 12:30, 13:30, 17:30, 18:30, 19:30 e 20:30.
(* O Steve acha que é bebida de mulherzinha…)
Para quem prefere chá: Chá das cinco – chegue cedo!
Albion: café, loja e padaria em Shoreditch
Se você sempre ouviu falar que comida britânica é horrível e sem gosto, reveja seus conceitos. Para isso, nada melhor do que uma ida ao Albion, um simpático café/padaria no The Boundary, o mais recente empreendimento do designer e restaurateur Sir Terence Conran. Apesar da aparência simplesinha da foto, não se engane, o lugar é descontraído, mas muito bacana.
A especialidade do café é a culinária britânica, feita sem frescuras, com ingredientes saudáveis (vamos combinar que bacon é saudável) e receitas tradicionais. O menu inclui café da manhã completo (£9.75), que é servido durante todo o dia, o famoso “fish and chips” (£9.75), sanduíches , tortas salgadas tradicionais (£10.50), sobremesas, que na Inglaterra têm o nome genérico de “pudding”, a partir de £5,50, e os de-li-ci-osos crumbles de frutas. Para acompanhar, cafés, chás, cervejas ale, vinhos e sucos. Os preços não são baratésimos, mas se comparam ao que é cobrado nos bons pubs.
Na loja é possível comprar tudo de que um inglês sente falta quando está longe de casa e tenho certeza que você vai querer levar alguma coisa também para degustar no hotel, ou, quem sabe, fazer um picnic.
Então, para quem for se aventurar por esta região que está bombando em Londres nos últimos anos, aconselho conhecer o Albion. Fica em Shoreditch, leste da cidade, não muito longe do hotel The Hoxton e da Brick Lane. E tem wifi grátis.
Além do Albion, no The Boundary também funcionam um restaurante mais chic, um pequeno hotel e um bar na cobertura (rooftop para ser mais moderno), que só funciona quando o tempo permite.
Aberto todos os dias das 8:00 à meia-noite. Não aceitam reservas.
2-4 Boundary Street, Shoreditch, (mapa)
Estações de metrô mais próximas: Liverpool Street Station (Linhas Hammersmith and City, Circle, Central e Metropolitan) e Old Street (linha Northern)
Foto: reprodução do site.
Leia também: Galvin at Windows
Onde degustar macarons em Londres
Dia da Panqueca
Pancake Day Race
Na terça-feira gorda, os cristãos se despedem dos prazeres antes de iniciarem os quarenta dias de privação que antecedem à Páscoa. Segundo o Houaiss, a palavra Carnaval se originou da expressão carnelevare que, em bom português, quer dizer adeus à carne!
Mas o que é que Londres tem a ver com carnaval? Na verdade, os britânicos também têm sua forma tradicional de celebrar este dia. A terça-feira gorda (oficialmente chamada de “Shrove Tuesday”) é popularmente conhecida no Reino Unido como “Pancake Day”, o dia de fazer e comer panquecas. Parece que a panqueca foi a forma encontrada para usar os alimentos – leite, manteiga e principalmente ovos – que não seriam permitidos no período da quaresma. (Veja aqui uma receita tradicional)
Mas o mais divertido desta tradição são as corridas de panquecas que acontecem em vários lugares da Inglaterra. A primeira, em Olney, ocorre todo ano há mais de 500 anos. Além de correr, o sujeito tem que ir jogando a panqueca pro alto e acertando de novo a frigideira até chegar na linha final. Haja coordenação!
Em Londres também é possível assistir a esta irreverente competição. Uma delas acontece em uma antiga cervejaria – Old Truman Brewery – hoje um centro comercial muito simpático na Brick Lane. A Great Spitafields Pancake Race é uma corrida à fantasia, beneficente, em que os times de corredores fazem revezamento da frigideira. No local há uma Creperie para quem estiver mais interessado em comer do que em ficar só olhando.
The Great Spitafields Pancake Race – 16/02/2010 – a partir de 12:30
Old Truman Brewery, 91 Brick Lane, Spitalfields E1.
Estação de metrô mais próxima: Aldgate East / Liverpool Street.
Foto: cortesia de pfig
Café da manhã inglês – o tradicional
Full English Breakfast
2 linguiças
1 ovo frito
1 tomate frito ou grelhado
cogumelos salteados
feijão assado com molho de tomate (de preferência da marca Heinz)
2 fatias de bacon (mais “carnudo” do que o brasileiro)
pão torrado ou frito
E para beber:
Chá preto com leite ou café puro
Também chamado “cooked breakfast”, “full monty” ou “traditional breakfast”.
Para experimentar:
33 D’Arbley St. – Soho
Foto: ‘a shadow of my future self‘ via Flickr
Leia também: Chá das cinco em Londres
London Time
25 de August de 2010 |Escrito por Eneida | Comentários: 12 Comentários