Onde desgustar macarons em Londres

Este post é uma homenagem à Maria Lina e aos leitores do blog Conexão Paris que estão chegando aqui nesta semana.

Publicado originalmente em 23/07/2010.

O assunto é delicioso: os macarons ou French macaroons como são chamados ao norte do Canal da Mancha.

No início do ano, Pierre Hermé abriu uma concessão em Londres, vendendo seus maravilhosos macarons na ala de alimentação da Selfridges e parece que o sucesso foi tanto que ele já está expandindo seus negócios na capital britânica. No dia 1 de setembro, inaugura uma boutique pâtisserie na Lowndes Street em Belgravia, onde será possível provar todas as delícias do famoso chef.

Hermé veio se juntar a outro pâtissier francês que já tinha invadido Londres com seus  macarons: Ladurée, que além da loja da Burlington Arcade (que já apareceu aqui no blog), tem também uma casa de chá dentro da Harrods. Agora, pra saber quem vence o duelo Hermé x Ladurée de melhor macaron do planeta, só perguntando à Lina!

E para quem quiser experimentar as delícias de um chocolatier britânico, o nome da vez é o do  irlandês Gerald Coleman, que desde 2001 vem causando suspiros com as inovações do L’Artisan du Chocolat. Os “sea salted caramels” parece que são feitos no céu. Atualmente são quatro lojas em Londres, inclusive uma na Selfridges e uma no Borough Market e outras duas nos endereços abaixo:

L’Artisan Du Chocolat Chelsea: 89 Lower Sloane Street, London SW1W8DA

L’Artisan Du Chocolat Notting Hill: 81 Westbourne Grove, London  W2 4UL