Borough Market

Uma visita ao Borough Market é um programa delicioso especialmente para os apreciadores da culinária e gastronomia. É o mercado de hortifrúti mais antigo de Londres e o mais famoso também.

Localizado na margem sul do Rio Tâmisa, no local próximo de onde foi construída a primeira ponte ligando as duas margens do rio, o Borough Market tem mil anos de história.

Apesar de não se saber a data exata de sua fundação, em 2014 foi celebrado o milênio do mercado!

Nestes dez séculos, já passou por muitas transformações. A encarnação atual tem raízes nos anos 1990, quando houve uma onda de valorização da comida artesanal e local.

Escondido embaixo de arcos de pontes ferroviárias da era vitoriana e armazéns que estiveram por um tempo abandonados, é muito gostoso explorar as diversas áreas do mercado e é isso que te convido a fazer!

O que comprar no Borough Market Londres

Além dos produtos para sua feira semanal, todos com o melhor pedigree possível, o mercado é um paraíso para quem quer conhecer, provar ou se deliciar com queijos de várias procedências, frios e embutidos, frutos do mar, geleias, bolos e doces, bebidas e delicatessen de toda espécie.

Há barracas especializadas em produtos de diversos países, além dos melhores produtos locais britânicos. Uma delícia!

E o mais bacana é que a cada estação do ano você pode ver o que os locais costumam consumir, como as maçãs e blackberries que estão em plena safra no outono, ou os produtos típicos do Natal no mês de dezembro.

Tenho certeza de que você vai se surpreender, quer seja com um legume, fruta, carne de uma ave, ou com uma combinação inusitada que você nunca viu antes.

Eu, por exemplo, nunca tinha visto couves-de-Bruxelas (Brussels sprout) em seus respectivos “galhos”!

São cerca de 100 barracas de alimentos da mais alta qualidade. Mas as pessoas não vão lá só para fazer a feira da semana, principalmente porque os produtos não são baratos.

Ir ao Borough Market é um excelente programa para um sábado de manhã, e como é muito popular, é bom chegar cedo para evitar a multidão.

Já durante a semana, você vai encontrar o mercado bem mais calmo e pode se deliciar no almoço, se já se cansou dos sanduíches do Pret-à-Manger!

O mercado também atende bem os clientes com restrições alimentares (sem glúten, lactose, etc.), vegetarianos e veganos.

Além de frutas e verduras fresquíssimas, várias barracas vendem produtos gourmet de diferentes partes do mundo, como azeitonas, azeites, patês, linguiças, pães, queijos… e oferecem os produtos para degustação.

O Borough Market não se restringe somente às barracas e lojas nos galpões cobertos. Existem no entorno do mercado diversos restaurantes, bares e cafés para sentar e ficar apreciando os turistas, londrinos e vendedores.

O que comer no Borough Market

Não faltam delícias para experimentar no Borough Market, da comida típica da Inglaterra à gastronomia de outros países.

Para um almoço tradicional,  há o restaurante Roast, que serve comida britânica com ingredientes locais. Aos domingos, o tradicional assado inglês é servido com todos os acompanhamentos, além de entrada e sobremesa em um menu de preço único.

O restaurante não é barato, mas quem quer experimentar a culinária britânica de excelente qualidade e com produtos fresquíssimos, este é sem dúvida uma boa opção.

Um outro hit do Borough Market é o Brindisa, uma loja de produtos espanhóis dentro do chamado Floral Hall do mercado. A loja vende um sanduíche de chorizo que é um sucesso do mercado há mais de 10 anos.

Servido em um pão ciabatta, a linguiça de chorizo frita é apimentada e servida com rúcula. Vale a pena enfrentar a fila para provar os petiscos!

Para experimentar uma raclette maravilhosa – com muito queijo derretido sobre batatas e cebola, ou um sanduíche de queijo quente a pedida é o Kappacasein, uma barraca que funciona no mercado e também uma loja de queijos produzidos localmente.

Para os amantes da culinária espanhola, a Paella servida no Furness Food Hut é sucesso garantido. O prato se chama “Bomba Paella” e um prato bem servido custa £10.

Para sobremesa, vamos de morangos com chocolate?

Conheça outros food halls em Londres lendo nosso artigo especial.

 

 

 

 

 

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Uma publicação compartilhada por Brindisa (@brindisaspanishfoods) em 20 de Jul, 2019 às 6:05 PDT

Brindisa Shop
The Floral Hall, Stoney Street, Borough Market

Brindisa Tapas: 18-20 Southwark St esq. Stoney St.

Kappacasein – No.1 Stoney street, SE1 9AA. Aberto de terça a domingo.

Veja aqui o mapa do Borough Market

Como se pronuncia “Borough”

Como outros nomes de locais em Londres, não é fácil adivinhar como os locais pronunciam a palavra Borough. Mas, na verdade, basta aprender os sons corretos das vogais da palavra e descartar as letras que não são pronunciadas.

As vogais são pronunciadas da mesma forma que a das vogais da palavra London /ˈlʌndən/ ou under /ˈʌndə/, na mesma ordem. Já o GH do final da palavra simplesmente não é pronunciado. Assim, Borough se pronuncia /ˈbʌrə/, ou Bãra com a tônicas na primeira sílaba. Ouça a gravação abaixo:

Melhor dia para visitar o Borough Market

Atualmente, o Borough Market funciona diariamente, com exceção das segundas-feiras.

Sábado é o dia mais popular, e principalmente no final da manhã e horário do almoço, o Borough Market fica lotado.

Assim, eu prefiro ir ao mercado durante a semana, de preferência de manhã, assim que abre.

Se você, como eu, ama conhecer um mercado quando viaja, vai gostar de ler o artigo Mercados de Comida pelo mundo, do blog Destinos por Onde Andei.

Tours no Borough Market

Para quem quer conhecer todos os segredos e delícias do Borough Market, há uma empresa que oferece diversos tours, incluindo um tour de 2 horas com degustação. Os tours foram suspensos devido à pandemia, aguardando nova programação para 2021.

Borough Market no Cinema

O mercado já apareceu em vários filmes que você certamente assistiu.

Em Harry Potter e o Prisioneiro de Azkaban, a entrada para o Caldeirão Furado é embaixo da ponte ferroviária na Stoney Street, em frente a uma das entradas do mercado. Parece que o pub da esquina, The Market Porter, também aparece neste filme.

Do bruxo para a atrapalhada Bridget Jones, que mora na região do Borough Market. O apartamento dela fica no andar de cima do pub The Globe, localizado no número 8 da Bedale Street. No filme mais recente, Bridget é vista no mercado comprando uma árvore de Natal.

Outros filmes com cenas filmadas no Borough Market: Os 101 Dálmatas, Jogos, Trapaças e Dois Canos Fumegantes, filme dirigido por Guy Ritchie em 1998, e Retorno a Howards End, filme de 1992, estrelando Emma Thompson, Helena Bonham Carter e Antony Hopkins.

Borough Market em Londres – informações

Website oficial

Endereço:
8 Southwark Street, SE1 1TL

O mercado fica ao lado da estação London Bridge, tanto a estação ferroviária quanto a estação de metrô. Há placas indicando a saída da estação mais próxima do mercado.

Estação de metrô mais próxima: London Bridge (linha Northern e Jubilee)

Ônibus: rotas 43, 141, 149 e 521

Horário de funcionamento:

O Borough Market está aberto e em pleno funcionamento às segundas e terças-feiras entre 10h00 e 17h00 (nem todas as barracas) quartas e quintas-feiras de 10h00 às 17h00, às sextas-feiras de 10h00 às 18h00 e aos sábados, o dia mais tradicional (e lotado), entre 8h00 e 17h00.

Mapa do Borough Market em Londres

O que fazer próximo ao Borough Market

Para seguir o passeio, sugiro um passeio pela histórica região da London Bridge, com uma ida ao The View from the Shard, a plataforma de observação do prédio mais alto de Londres, que fica bem próximo ao mercado.

Clique aqui para ver nosso roteiro pela região da London Bridge.

Gosta de mercados de ruas? Então não deixe de conhecer os mercados que acontecem aos domingos em Londres, o famoso mercado de Camden Town, o mercado e feira de antiguidade de Portobello Road e o mercado mais gostoso do norte de Londres, Broadway Market