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Batata chips

Batata Chips

O segredo da batata frita inglesa é que ela é frita duas vezes, ou cozida e em seguida frita, como nesta receita. Faz toda a diferença!
Autor: www.londresparaprincipiantes.com
Palavras chave: batata frita
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Preparo:15 mins
Cozimento:30 mins
Porções:4
Servir como:Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 4 batatas grandes
  • sal
  • óleo para fritar
  • água para cozinhar

Modo de preparo
 

  • Descasque e corte as batatas em forma de palitos grossos
  • Em uma panela, ferva água com sal e cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos até que estejam cozidas porém firmes
  • Escorra as batatas e deixe secar
  • Quando estiverem secas, frite em óleo quente até que estejam crocantes e douradas
  • Salgue antes de servir

Dicas

Você pode incrementar as chips com alecrim e sal marinho em flocos