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+ servings

Panqueca inglesa facílima

Uma panqueca fofinha para comer com seu recheio favorito
Autor: www.londresparaprincipiantes.com
Palavras chave: panqueca
Preparo:10 mins
Cozimento:10 mins
Porções:4
Servir como:Lanche

Ingredientes
  

  • 1 xícara farinha de trigo com fermento
  • 1 xícara leite
  • 1 unidade ovo caipira
  • 1 pitada sal
  • manteiga para fritar

Modo de preparo
 

  • Misture cuidadosamente os ingredientes até formar uma massa líquida e homogênea
  • Esfregue um pouco de manteiga no fundo de uma frigideira antiaderente e esquente em fogo médio
  • Despeje uma concha de massa na frigideira
  • Deixe dourar a massa por um minuto, até que as bordas fiquem cozidas
  • Com uma espátula, vire a panqueca
  • Cozinhe o outro lado por mais um minuto e esfregue com manteiga
  • Sirva com o recheio de sua preferência

Dicas

Se não tiver farinha com fermento, use 1 xícara de farinha comum, substituindo duas colheres de chá da farinha por fermento químico em pó (tipo pó Royal). É isso que faz com que a panqueca fique gordinha.
Para dar um up na panqueca, acrescente à massa raspas de limão siciliano. Fica uma delícia!
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