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Início Eventos Dia da Panqueca

Dia da Panqueca

A terça-feira de carnaval é celebrada no Reino Unido sem confete ou serpentina, mas com muita panqueca.

Conhecido como Pancake Day (dia da panqueca), este era o dia em que os britânicos gastavam os ingredientes que tradicionalmente eram banidos das mesas no período da quaresma, especialmente leite, manteiga e ovos.

Para os cristãos, o período entre a quarta-feira de cinzas e a Páscoa é um momento de sacrifício e jejum e a melhor forma que os cristãos britânicos encontraram para se esbaldar antes da carestia não era caindo no samba, mas comendo panquecas!

Em 2020, o Dia da Panqueca (terça-feira de carnaval) será celebrado em 25 de fevereiro de 2020.

Pular diretamente para a receita
Dia da Panqueca em Londres
@ Alternative Arts

As tradições do Dia da Panqueca

As celebrações da terça-feira de carnaval na Inglaterra incluem também as corridas de panqueca (Pancake Races).

Nessas corridas, os participantes, geralmente usando fantasias, correm uma certa distância segurando uma frigideira com uma panqueca já cozida. 

O objetivo é alcançar a linha de chegada em primeiro lugar, tendo virado a panqueca na corrida pelo menos algumas vezes.

A corrida de panqueca mais famosa acontece na cidade de Olney, em Buckinghamshire.

Segundo a tradição, em 1445 uma mulher local estava em sua cozinha fazendo panquecas, quando ouviu o sino da igreja chamando para a confissão.

Ela não titubeou, correu para a igreja ainda usando o avental e com a frigideira na mão, sem saber que daria início a uma longa tradição que se repete até hoje.

Corridas de panqueca em Londres

Em Londres também é possível assistir a esta irreverente competição.

Flipping Good Fun for a good cause – esta corrida de panqueca acontece no Greenwich Market no sábado, 22/02, às 11h00 e na terça-feira, 25/02/2020 ao meio dia. Veja informações aqui.

Leadenhall Market Pancake Race – entre meio-dia e 16h00 no lindo Leadenhall Market na City londrina acontece a corrida organizada pelo pub Lamb & Tavern e pela direção do mercado. Informações aqui.

Veja a programação de outras corridas aqui.

Como fazer uma panqueca perfeita – receita

Panqueca inglesa facílima

Uma panqueca fofinha para comer com seu recheio favorito
Autor: www.londresparaprincipiantes.com
Palavras chave: panqueca
Imprimir Pinar Receita
Preparo:10 mins
Cozimento:10 mins
Porções:4
Servir como:Lanche

Equipamento

  • Frigideira média antiaderente

Ingredientes
  

  • 1 xícara farinha de trigo com fermento
  • 1 xícara leite
  • 1 unidade ovo caipira
  • 1 pitada sal
  • manteiga para fritar

Modo de preparo
 

  • Misture cuidadosamente os ingredientes até formar uma massa líquida e homogênea
  • Esfregue um pouco de manteiga no fundo de uma frigideira antiaderente e esquente em fogo médio
  • Despeje uma concha de massa na frigideira
  • Deixe dourar a massa por um minuto, até que as bordas fiquem cozidas
  • Com uma espátula, vire a panqueca
  • Cozinhe o outro lado por mais um minuto e esfregue com manteiga
  • Sirva com o recheio de sua preferência

Dicas

Se não tiver farinha com fermento, use 1 xícara de farinha comum, substituindo duas colheres de chá da farinha por fermento químico em pó (tipo pó Royal). É isso que faz com que a panqueca fique gordinha.
Para dar um up na panqueca, acrescente à massa raspas de limão siciliano. Fica uma delícia!
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Desejamos um ótimo carnaval a todos os nossos leitores, com muita folia e/ou panqueca!

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Autora: Eneida Atualizado em: 14/10/2020Categoria: Comidas e Bebidas, Eventos

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Comentários

  1. Bruna

    17/07/2012 em 23:05

    Olá! Nunca estive em Londres e estou planejando ir para lá no começo de fevereiro. Queria saber se o inverno é tão rigoroso como dizem, se é suportável, etc. Podemos sair durante o dia com bastante casacos? Ou é extramamente gelado por lá? Sou do sul do Brasil e sou acostumada com o frio, dese já agradeço. Abraços.

    Responder
    • Eneida

      18/07/2012 em 14:52

      Oi Bruna,
      O inverno em Londres não é rigoroso comparado a outros lugares do hemisfério norte. Em fevereiro passado houve uma onda de frio, mas nunca se pode prever. Compre um bom casaco (recomendo o forrado de pena de ganso) e mantenha os pés aquecidos que você não terá problemas. Veja médias de temperatura: https://www.londresparaprincipiantes.com/qual-e-a-temperatura-em-londres-em/

  2. Carol P

    07/03/2011 em 08:21

    Q delicia !!!! jah comprei as minhas pois nao sei fazer hehehehe

    Responder
    • Eneida

      08/03/2011 em 12:30

      Oi Carol,

      Tem muitas receitas aqui
      Vale a pena tentar!!

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