Café da manhã inglês
O café da manhã completo com bacon, linguiça, ovos e muito mais
Equipamento
- frigideira grande
Ingredientes
- 2 xícaras feijão assado (baked beans)
- 1 colher de sopa óleo
- 4 fatias bacon
- 8 un cogumelos portobello
- 8 un tomatinhos maduros
- 2 un linguiça de porco
- 2 fatias pão de forma
- 2 un ovos
- 4 fatias black pudding opcional
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o feijão assado.
- Coloque um pouco de óleo em uma frigideira grande em fogo médio e quando esquentar junte as fatias de bacon. Deixe dourar por alguns minutos.
- Acrescente os cogumelos e os tomates e deixe fritar por cerca de 10 minutos. Vire os tomates e cogumelos na metade do tempo. Preste atenção no bacon para não queimar.
- Simultaneamente, frite as linguiças e o black pudding (se estiver usando) em uma frigideira separada.
- Quebre os ovos na frigideira com os cogumelos, bacon e tomates e frite até que estejam com a clara branca e as gemas moles.
- Torre as fatias de pão na torradeira, ou frite em um pouco de manteiga.
- Sirva imediatamente.
Dicas
- Se preferir uma refeição mais leve, cozinhe o bacon, as linguiças e o black pudding no forno, em vez de fritar.
- Veja aqui a receita de baked beans.