Quer ir a um pub e não dar fora com os locais? Siga as dicas explicadas neste artigo que você será tratado como um frequentador assíduo (um “local” na gíria do país).
Neste artigo temos também uma série de perguntas frequentes sobre os pubs de Londres e beber na Inglaterra em geral.
– Garçon, uma cerveja!
Nada disso! Em primeiro lugar, não há garçons ou garçonetes nos pubs. Os funcionários que passam pelo salão só recolhem os copos vazios e servem os pratos, que já foram pedidos no balcão, jamais recebem pedidos.
Como fazer pedido em um pub?
Para fazer seu pedido, você deve se dirigir ao bar e aguardar sua vez de ser atendido pelo funcionário.
Apesar de os britânicos adorarem fila, no pub não há uma espera organizada: as pessoas aguardam onde houver lugar no balcão e o barman (ou woman), se ele for bom, sabe qual foi a ordem de chegada.
Assim, terminando de servir um cliente, ele (ou ela) se dirige ao próximo. Caso precise chamar atenção do funcionário, segure na mão uma nota ou cartão de crédito, de forma que ele saiba que você está querendo fazer um pedido.
Quando chega a sua vez, você deve ser bem específico no seu pedido. Se você disser “uma cerveja” (obviamente, o equivalente “one beer“), você receberá um olhar de interrogação.
Como assim?
É mais ou menos como, em um restaurante com uma extensa carta de vinhos, você pedir simplesmente “um vinho”. Não funciona.
Como pedir cerveja em um pub inglês?
Apesar de os pubs servirem cerveja em garrafa, normalmente “long necks”, são as “on tap“, tipo chopp, que são mais populares. Você verá no balcão as chopeiras com os nomes das marcas das cervejas escritas nas torneiras.
Você pode optar por dois tamanhos de copos:
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“a pint” – que se pronuncia [páint] – equivalente a pouco mais de meio litro (568 ml);
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“half a pint” – meio pint, com tamanho um pouco menor que o do nosso chopp (284 ml)
Cerveja lager
Para tomar uma cerveja clara, como a nossa pilsen, você vai querer uma “lager” [lágã] que é o nome genérico para este tipo de cerveja.
Você pode dizer simplesmente: “a pint of lager” ou “a half of lager“, mas é melhor dar uma olhada nas chopeiras para ver quais marcas de lager são oferecidas no pub.
Algumas marcas populares de cerveja lager são: Stella Artois, Forsters, Carlsberg, Carling, Grolsh, Kronenbourg, entre várias outras. Assim, para não parecer um turista, você pede: “two pints of Stella and a half of Carling“, por exemplo.
Leia aqui sobre 5 maneiras de irritar um londrino
Cerveja ale
A especialidade britânica, no entanto, é a cerveja ale, uma cerveja mais escura e amarga que é normalmente servida em temperatura pouco abaixo da ambiente.
Alguns pubs se orgulham em servir o que denominam “real ale”, cerveja produzida com ingredientes naturais e métodos artesanais, muitas vezes localmente.
Algumas marcas de cervejas ale populares: Bombardier, London Pride, Old Speckled Hen, IPA.
Cerveja stout
E por último, um típico pub servirá também uma stout, a cerveja quase preta e bem amarga, cuja marca mais famosa é a irlandesa Guinness, seguida da também irlandesa Murphy’s.
Elas são servidas com um pequeno colarinho (head), ao contrário das outras, que não têm colarinho algum. Aliás, os ingleses em geral consideram que colarinho em cerveja lager é um desperdício…
Leia neste artigo tudo sobre as cervejas britânicas.
Shandy
Para quem não quer ingerir muito álcool, a opção oferecida no pub é uma mistura de cerveja com refrigerante de limão (tipo Sprite), chamada Shandy. Digamos que fica no mínimo interessante…
Quanto custa a cerveja em Londres?
Na área mais central da cidade, espere pagar cerca de £6 por um pint de cerveja e £3 por meio pint. Estes preços diminuem um pouco à medida que você se afasta do centro.
O que é cider?
Outra bebida tradiconal nos pubs é a “cider”, que se pronuncia [sái-dêr], uma bebida fermentada feita de suco de maçã, também servida em copos de “a pint” ou “a half“. Leia aqui sobre a sidra inglesa.
Dizem que é a bebida preferida do Príncipe William e, apesar do nome, não tem muito a ver com a nossa Sidra, espécie de espumante barato que aparece nos supermercados na época do Natal.
A sidra inglesa tem um teor alcoólico maior que o da cerveja e não é carbonatada.
Já a “perry” é uma variante da cider que é feita de peras. Menos popular que a cider, mas ainda assim às vezes são encontradas nos pubs.
Pubs vendem vinho?
Normalmente, há uma seleção não muito extensa de vinhos nos pubs. É comum os vinhos serem vendidos em taças de 175 ml ou 250 ml. Consulte o cardápio para ver qual a que é oferecido.
Quais outras bebidas são vendidas no pub?
Você também encontra bebidas destiladas (whiskey, vodka, gim, rum, etc.), refrigerantes, sucos industrializados, além de café e chá.
O que são rounds de bebida nos pubs?
Quando os ingleses vão ao pub com os amigos ou colegas de escritório, eles não “racham” a conta no final da noite, como é usual no Brasil.
Como a bebida é comprada no balcão e levada para a mesa pelo próprio cliente, cada um por vez busca um “round”, ou uma rodada de drinks, para a mesa e paga por ele.
Quando acaba uma rodada, outra pessoa se oferece para comprar o próximo round e assim sucessivamente. Normalmente, isso funciona sem problemas.
Quanto dar de gorjeta no pub?
Não é usual oferecer gorjeta para o barman no pub e a grande maioria das pessoas não o faz.
Mas se você ficou hooooras bebendo, ou gostou demais do atendimento, ou está com vontade de agradar, a maneira de dar uma gorjeta para quem atende no bar é oferecer um drink para ele ou ela.
Na hora de pagar, você diz a ele que inclua “one for yourself” e ele somará o preço de uma bebida no total que você tem a pagar.
Leia nosso guia completo de gorjeta em Londres
Como pedir comida em um pub inglês?
Muitos pubs servem comida.
Para fazer seu pedido, da mesma forma que a bebida, você vai ao balcão, faz sua escolha e paga antecipadamente ao barman.
A comida é levada à sua mesa por um funcionário. Normalmente, você recebe um número, ou mostra onde está sentado para que saibam aonde levar os pratos.
Mesmo os pubs que não servem comida, vendem pacotes de batata frita com sabor (“crisps”), amendoim, castanhas, e outras pequenas porções.
Leia aqui sobre preço da alimentação em Londres
O que são Last Orders?
Em geral, os pubs funcionam de 11:00 às 23:00 e, nos domingos, de 12:00 às 22:30.
Cerca de 10 minutos antes da hora de encerrar os trabalhos, você ouvirá um sino acompanhado de “Last orders!”, que indica que é sua última oportunidade de comprar bebidas.
Se você não quer uma saideira, termine a sua bebida e logo, logo estará na hora de sair. Eles não deixam que você fique enrolando muito depois da hora!
O que é um Pub Crawl?
Pub Crawl é uma via-sacra de pubs. Ou seja, é você ir, em um determinado número de horas, a uma série de pubs, bebendo algo em cada um deles.
O caminho entre um pub e outro pode ser feito à pé ou em transporte público, e muitas vezes há um “tema”: pubs irlandeses, pubs históricos, pubs localizados próximos a uma estação ou local, pubs frequentados por artistas, escritores, etc.
Quer conhecer o melhor pub crawl de Londres e ainda guiado em português? Clique aqui e conheça nosso Pub Crawl Histórico que passa por 15 pubs com paradas em 4 deles.
Crianças podem entrar nos pubs?
Em geral, crianças são bem-vindas nos pubs, desde que acompanhadas de adultos. Não há leis que proíbam crianças nos pubs, e tudo depende da política de cada pub, ou regulamentos locais.
Alguns pubs só permitem a permanência de crianças em horário em que é servido comida (em geral até 21h00), outros restringem as crianças a locais fora da área do bar, em outros não há qualquer restrição.
Guia de pubs
O site Fancy a pint é um super guia de pubs em Londres, com resenhas de milhares de pubs, todo tipo de classificação (por área, por cerveja, gay friendly, aceita crianças, música ao vivo etc.) e tudo que você quiser saber sobre o assunto.
A classificação dos pubs, obviamente, é feita por copinhos de pints sendo que os merecedores de 5 copinhos são realmente excepcionais.
Dicas de pubs no Londres para principiantes:
Pub Crawl do Londres para Principiantes – passeio guiado em português por pubs históricos.
Tudo o que você precisa saber sobre a cerveja inglesa
Os pubs mais antigos de Londres
Dublin Castle: um pub para ouvir
Churchill Arms: um pub bem extravagante
Perguntas frequentes sobre beber em Londres
A idade legal para comprar e consumir bebida alcoólica na Inglaterra é 18 anos. Se você aparenta ter menos de 25 anos, certamente será pedida prova de idade. Sua CNH brasileira é aceita na maioria dos casos, não precisa andar com passaporte.
Em geral, é permitido beber nas ruas, parques e lugares públicos em Londres.
Porém, há áreas em que não se pode beber. Nestas áreas estão em vigor uma “Public Space Protection Order- PSPO” (Ordem de Proteção de Espaço Público), uma ordem especial de proteção aos espaços públicos para evitar comportamento antissocial. Este tipo de ordem pode permitir que a polícia proíba o consumo de bebidas, entre outros comportamentos considerados prejudiciais à comunidade (urinar em público, dirigir em alta velocidade, etc.). Há placas nesses locais com as informações.
Mesmo fora dessas áreas, os policiais podem pedir que alguém pare de beber e confiscar a bebida, se julgarem necessário.
Não. Desde 2008, é proibido beber no metrô, ônibus, bondes, overground, DLR e outros tipos de transporte público em Londres. É também proibido carregar bebida alcoólica aberta no sistema de transporte.
Eneida
Oi Carlos,
Não acho que é ser subalterno, acho que é questão de respeito com a cultura e os hábitos do país que você escolheu visitar.
Carlos Novo
Engraçado! Aqui no Brasil as pessoas são treinadas para atender os estrangeiros, aoí quando um brasileiro vai lá fora tem saber tudo direitinho, senão é mico. Eita povo subalterno.
Gabriel
Estive em Londres em 2010, paguei mico quando fui tomar café no pub, fiquei procurando um “waiter” para fazer um pedido, e então um funcionário cordialmente explicou como funcionava… comia um tipo de queijo quente com bacon, nada saudável mas muito bom… Pelo jeito os americanos adotaram o hábito inglês de comer bacon no café…
Rory
Muito bom post, entretanto se você que algo bem completo com todas as nuances de um Pub, o livro de Kate Fox, em pdf, em inglês e gratuito é o melhor que já encontrei, “A guide to British pub etiquette”
http://www.sirc.org/publik/pub.html
Cheers, mate!
Eneida
Oi Paula,
Não sei te dizer.
Paula
Fui em um pub em Camden e um inglês que estava lá me ensinou a pedir a pint “black”. Eles adicionam um líquido meio roxo tipo groselha que deixa a bebida adocicada e gostosa. Tomei com uma Guiness. Eu gostaria de saber que líquido é esse.
Eneida
Olá Ivando,
Depende do pub. Normalmente os que servem refeição aceitam crianças, principalmente durante o dia. Não existe uma lei quanto a isso, cada pub decide sua política. Assim, você tem que perguntar para saber a política.
Ivando Medeiros Lima
Bom dia
Gostaria de uma informação , estarei viajando para Londres com 4 crianças , 16,15,11 e 10 anos .
Eles podem entrar em Pubs ? Existe alguma restrição para a permanência deles neste ambiente ?
Obgdo
Ivando Medeiros
Eneida
Olá Barbara,
A idade para beber no Reino Unido é 18 anos. Você terá de mostrar identidade, mas poderá entrar nos pubs e comprar bebidas.
Barbara
Olá, tenho 17 anos e estou indo para Londres em alguns dias, mas até lá terei 18 anos. Em Londres, pessoas com 18 anos são maiores de idade também? Ouvi dizer que é só com 21… Caso contrário, será proibida a entrada ou compra de bebidas em pubs?
Adoro seu blog, ele me ajuda muuuuito com minhas dúvidas e curiosidades!
Obrigada, beijo.
Bruno Fonseca
Ótimo! Vocês poderiam fazer uma lista de pubs legais para se visitar “sozinho”. Estou indo para Dublin com uns amigos e devo passar em Londres, sozinho, por 4 dias. Gostaria de uma indicação de locais mais reservados e que não fiquem muito lotados. Qual o melhor horário do dia para se evitar muvuca? Abraços!
Vera
Saberiam me indicar algum perto da estação Victoria?
Desde já muitíssimo obrigada!
Eneida
Oi Vera,
Os pubs normalmente fecham às 23 horas, mas os bares e clubs em geral ficam abertos até mais tarde.
Vera
Olá viajantes,
Preciso muito da ajuda de vcs! Será que alguém saberia me informar se existe um pub ou um lugar para beber uma cervejinha após as 23h de um sábado… como o meu voo parte em um horário um pouco estranho gostaria de passar um pouco do tempo bebendo alguma coisa.
Obrigada a todos
Eneida
Olá Fàbio,
Os pubs do centro de Londres normalmente aceitam crianças, principalmente se servirem comida. Não há uma lei, cada pub decide se aceita crianças ou não, até que horas, etc. Mas certamente vocês encontrarão alguns em que sua filha será bem-vinda.
Fabio Santos
Olá! Iremos para Londres agora em junho e não encontrei em nenhum lugar o limite de idade para entrar em um PUB. Eu e minha esposa gostamos de uma boa cerveja, temos interesse em conhecer alguns PUBs, mas estaremos acompanhados da nossa filha de 12 anos. Ela pode entrar em nossa companhia? Até que horário?
Grato pelo apoio e pelas dicas!!
Abraço
Eneida
Oi Julia,
O TKTS vende ingressos com desconto, mas não com antecedência. Veja aqui: http://www.tkts.co.uk/
Eneida
Oi Nara,
Em Londres, é difícil alguém estranhar alguma coisa! Você pode ir tranquila, ninguém vai achar estranho. (Mas eu evitaria ir muito tarde, quando as pessoas já estão bêbadas)
Nara
Oi!!
Cheguei em Londres essa semana e ainda estou me adaptando…. como é para uma mulher ir sozinha em um pub? é tranquilo ou as pessoas estranham? rsrs
Cristina London
Olá, Informações muito legais. Fui pra Londres mês passado, e acontece exatamente assim. São dicas muito relevantes.
Elaine
Mais um detalhe importantíssimo: NUNCA se esqueça do “Please” e do “Thank you!”. Trabalhei por 3 meses num pub na Oxford e infelizmente a grande maioria dos brasileiros, italianos e espanhóis esqueciam de dizer essas 2 palavrinhas. Os staffs ficavam MUITO bravos.
Dionei Giovani S. Silveira
Parabéns,
Este post ficou excelente, ja visitei uma irma que mora la, fui em alguns pubs, indico o walkabout gostei muito indico para quem quiser ir a londres, fui bem atendido e por sinal quando entrei estava tocando uma de minhas bandas favoritas AC`DC.
Gostei da bebida e do ambiente, muito bacana, londres eh um lugar que indico pra quem quiser visitar, eu mesmo pretendo retornar a londres e conhecer mais lugares diferentes…voltar para Canden Town tambem, fui em locais brasileiros, e teve ate um dia que achei que estava no brasil..comida brasileira e conversas em português pois o proprietário também era, um ambiente bem familiar. Nossa senti saudades desta terra.
Parabéns Novamente,
Novamente parabens
Marcia Elisa Haeser
Olá, gosto muito de seus textos. São bem claros e informativos. Vamos com nosso filho de 14 anos em julho a Londres e Paris. A dúvida é se ele vai poder entrar em pubs. Além disso queria saber se existe cerveja de trigo neles (a tal da weissbier).
Obrigada pela ajuda,
Márcia
Leopoldo
Olá, Eneida… excelente post sobre os Pubs, gostei muito!!
Gostaria de pedir algumas dicas de Pubs em londres.. já estou destrinchando o fancyapint.com, mas não custa nada pedir umas indicações diretas, não é? rs
Pode me dizer o nome de alguns pubs aos quais você tenha ida e recomende?
Eneida
Sem problemas, Ana Beatriz!
Ana Beatriz Simonetti
Olá Eneida! Sempre visito seu site para recordar Londres, cidade que gostei muito e à qual pretendo voltar. Gostei tanto do seu post sobre os pubs e como se comportar neles, que o reproduzi em meu Blog da AB, http://blogdaab.blogspot.com.br/, com os devidos créditos e links. Espero que você não se importe, até porque é mais uma maneira de divulgar seu trabalho tão bacana.
Obrigada pelos passeios em Londres!
Ana Beatriz
Eneida
Oi Arnaldo
No verão muitos pubs servem al fresco e é realmente delicioso! Também por causa dos fumantes, já que é proibido fumar dentro do pub.
Eneida
Oi Enaldo
Também gosto muito de um pub!
Armando
Olá, Eneida.
Este post ficou ótimo, muito esclarecedor.
Verdade, não há garçons, ou garçonetes, nos pubs do modo que estamos acostumados aqui, pois eles não recebem pedidos. Também não há funcionários exclusivos nos caixas. Pelo menos nos pubs em que fui, o barman recebiam os pedidos e os pagamentos e serviam as bebidas no balcão.
Nos pubs em que comi, invariavelmente as mesas tinham números; o menu, no entanto, nem sempre estava sobre elas. O barman ou bargirl perguntava o número de sua mesa ao se fazer o pedido. Aproveitava para beber uma pint enquanto esperava o prato ficar pronto. E a comida vinha sempre muito quente, quentíssima.
Fui a um pub na Portobello Road, na noitinha, e estranhei por não ter nenhum cliente sentado às mesas, somente de pé, esperando ser atendidos pela bargirl. Depois de ficar algum tempo andando pelo interior do pub, notei que todas as pessoas estavam nos fundos, conversando animadamente em grandes mesas e assentos, tipo piquenique, ao ar livre.
Definitivamente, não sabia lidar com moedas, por preguiça mesmo. Para pagar o barman, e para livrar das incômodas moedinhas, estendia a mão com moedas para ele retirar o valor. Muito engraçado, para ambos. Nunca imaginei que um dia faria isso.
[]s
Enaldo Soares
Eu cheguei a um pub na Praed street, Fountain’s abbey, (Paddington), na minha rua, expliquei que nunca tinha ido a um pub, o atendente me explicou o suficiente em dois minutos, paguei com uma moeda de duas libras, dei-lhe o troco de dezoito centavos, o cara ficou muito alegre, e gostei bastante da ale half pint que tomei, do lugar, da ausência de pressão para que a gente consuma mais, adorei tudo, meu reino por um pub, rs…