Produtos alimentares britânicos tradicionais

Em maio de 2016, o Ministério da Agricultura publicou uma instrução normativa que permite que viajantes entrem no Brasil com produtos de origem animal trazidos na bagagem.

Boa notícia para quem, como nós, gostamos de compartilhar com a família e amigos os queijos e outras comidas britânicas tradicionais que adoramos, mas que até então eram proibidos de entrar conosco no país.

E quais são estes produtos, você me perguntará, já que a Inglaterra não tem fama de produzir alimentos de qualidade?

Na nossa lista não há nada gourmet, somente produtos que um inglês sente falta quando está fora do país, como nós brasileiros sentimos falta de guaraná, chocolate bis ou sonho de valsa, paçoca, farofa, e coisas do gênero.

Alguns já eram permitidos, por serem de origem vegetal, e outros foram liberados com a nova medida.

Comidas britânicas tradicionais

A nossa cesta básica inclui as comidas britânicas tradicionais que mais gostamos, entre elas:

[Comidas tradicionais britânicas]

Sal Marinho Maldon

Sal marinho (sea salt) em flocos, leve e sem aditivos que dá um sabor muito especial aos alimentos.

Originário das salinas de Essex, no sul da Inglaterra, o sal é produzido com técnicas artesanais há mais de 130 anos.  Há uma versão “smoked” (defumado) que é ótimo para carnes e peixes.

Vinagre de Malte Sarson’s

Este vinagre (malt vinegar) é produzido a partir de malte de cevada. É tradicionalmente o vinagre que acompanha o “fish and chips” (prato tradicional de peixe empanado com batata frita), mas é bom também para temperar saladas e outros pratos.

Mostarda Colman’s

Gostamos de comprar a mostarda em pó, que vem em latinhas de metal lindinhas em três tamanhos: 57g, 113g ou 454g.

Essa versão da Colman’s Mustard é super pura, seu único ingrediente é a farinha de mostarda.  Já as versões pré-misturadas contêm outros ingredientes, mas são bem práticas para colocar em sanduíches, ou fazer um molho rápido.

Curry em Pó Sharwood’s 

Mistura de temperos indianos para fazer os deliciosos ensopados (os chamados “curries”), há uma versão mais apimentada (hot) e uma mais suave (medium). Na dúvida, compre os dois.

Chocolate Digestives McVitie’s

Biscoito tradicional de farinha de trigo, coberto com chocolate, que é considerado um ícone da comida britânica, já que um dos biscoitos mais consumidos no Reino Unido.

Dizem que são consumidos 52 digestives por segundo! O nosso preferido é o de Dark Chocolate (chocolate amargo).

Este filminho conta a história do biscoito:

Frank Cooper’s Oxford Marmalade

Apesar do nome “marmalade“, a geleia não tem nada a ver com marmelo.

Ela é feita com laranjas Sevilha, uma laranja azedinha perfeita para combinar com o doce da geleia. Gostamos da versão “fine cut”, com os pedaços finos de laranja.

Bovril

É uma pasta de extrato de carne que pode ser misturada com água quente e ser tomada como um consomè, ou ser usada para preparar caldos e molhos.

Mas a parte inglesa da nossa família usa assim: pinga gotas de Bovril na torrada, já devidamente coberta com margarina, e come no café da manhã. Segundo ele, aprendeu com os avós. Eu nunca me animei a experimentar!

Lea & Perrins Worcestershire Sauce

O genuíno e original Molho Inglês produzido há 175 anos. Atualmente a marca é parte da Heinz, mas o molho continua sendo produzido em Worcester com a mesma receita secreta.

Queijo Cheddar 

Já falamos aqui dos queijos especiais e maravilhosos produzidos na Inglaterra. Infelizmente, continua sendo proibido entrar no Brasil com queijos artesanais, que não estejam devidamente embalados e rotulados.

Mas em bons supermercados de Londres, você encontra diversas opções de queijos Cheddar de qualidade, prontos para entrar na mala.

Procure especialmente pelos mais maduros (mature cheddar), que têm um gosto mais acentuado.

Leia também nosso artigo sobre comida típica da Inglaterra: 20 pratos típicos para degustar

É possível passar na alfândega do Brasil com comida?

Segundo a instrução normativa, os produtos que estão autorizados a entrar no Brasil se dividem nos seguintes grupos:

– produtos cárneos industrializados destinados ao consumo humano (esterilizados comercialmente, cozidos, extratos ou concentrados de carne, etc);

– produtos lácteos industrializados (doce de leite, leite em pó, manteiga, creme de leite, queijo com maturação longa, requeijão, etc);

– produtos derivados do ovo (ovo em pó, ovo líquido pasteurizado, clara desidratada, etc);

– pescados (salgado inteiro ou eviscerado dessecado, defumado eviscerado, esterilizado comercialmente);

– produtos de confeitaria que contenham ovos, lácteos ou carne na sua composição;

– produtos de origem animal para ornamentação.

Para entrar no território nacional os produtos devem estar acondicionados em sua embalagem original de fabricação, com rotulagem que possibilite a sua identificação.

E para quem está fazendo a viagem inversa, leia aqui quais produtos de origem vegetal e animal podem entrar no Reino Unido:

Posso entrar com alimentos e bebidas no Reino Unido?