Se você acha que uma das partes mais importantes (e deliciosas) de uma viagem é explorar a culinária local, então você não pode deixar de ler este artigo!

O conceito de Food Hall, ou mercado gastronômico, nasceu no Reino Unido e tem se espalhado pelo mundo. Inicialmente restrito às grandes lojas de departamentos, é no Food Hall que se encontram à venda produtos alimentares diversos e também bares e restaurantes. Um dos Food Halls mais lindos e famosos de Londres fica na loja Harrods e falamos dele neste artigo sobre a loja.

Atualmente, os food halls de Londres funcionam também de forma independente das lojas de departamentos. Esses novos tipos de food hall são um estabelecimento onde o principal foco é a culinária, reunindo diversas opções de refeições a serem retiradas em balcões, com mesas espalhadas, como em uma praça de alimentação.

Mas, diferentemente da praça de alimentação tradicional, o Food Hall reúne restaurantes de nicho, que servem comidas artesanais de diferentes gastronomias, e com diferentes propostas. A grande vantagem desses locais é que o nível da gastronomia é de restaurante, mas o preço é de praça de alimentação!

Você pode escolher entre Food Halls que focam somente em um tipo de culinária, ou visitar um mercado gastronômico com influências de diferentes países – e fazer uma verdadeira volta ao mundo.

Como a maioria deles funciona em locais cobertos e abrigados do frio, é um bom programa para qualquer época, mesmo naqueles dias em que Londres é bem Londres…

E se essa tendência nasceu no Reino Unido, não existe melhor lugar para explorar os Food Halls do que Londres. Com influência de imigrantes do mundo inteiro, a cidade oferece experiências gastronômicas imperdíveis.

Fizemos abaixo uma seleção de alguns desses mercados, localizados em diversas áreas da cidade. Se tiver oportunidade, não deixe de conhecer pelo menos um deles. O mapa está logo abaixo.

Mercato Metropolitano

O Mercato Metropolitano foi fundado em 2015 e atualmente possui 2 endereços em Londres – a previsão é que duas novas unidades sejam inauguradas em breve. Sua missão é oferecer comida de qualidade, feita com ingredientes frescos, de uma forma sustentável.

A unidade de Elephant and Castle, no sul de Londres, conta com mais de 40 restaurantes, uma fábrica de cerveja e alguns eventos, como degustação de vinhos e cursos de culinária.

Lá você encontra opções de culinária italiana, japonesa, colombiana, alemã, argentina, vietnamita, entre outras, além de uma loja de produtos italianos da melhor qualidade.

Mercato Metropolitano Elephant and Castle

Endereço: 42 Newington Causeway, London SE1 6DR

Como chegar: próximo à estação de metrô Elephant and Castle (linhas Bakerloo e Nothern), e da estação de trem Elephant and Castle (Thameslink e Southeastern). Linhas de ônibus 468, 35, 133, 343 e C10 têm paradas na região.

Website

Mercato Metropolitano Mayfair

A nova unidade do Mercato Metropolitano ocupa um edifício que já foi utilizado como uma igreja em Mayfair, pertinho da Oxford Street. Composto de dois andares, um terraço e um porão, o mercado possui uma autêntica adega com queijos e vinhos do mundo todo, uma micro-cervejaria, e dezenas de opções de restaurantes e cafés.

Endereço: St Mark’s, North Audley Street, London W1K 6ZA

Como chegar: Próximo às estações Marble Arch (linha Central) e Bond Street (linhas Central e Jubilee). Linhas de ônibus 94, 390, N137 e N207 têm paradas na região.

Website

Boxpark

O Boxpark foi o primeiro shopping temporário de Londres com uma estrutura feita a partir de contêineres adaptados. Além da experiência gastronômica, o Boxpark de Shoreditch conta também com lojas e galerias de arte que aproveitam o espaço alternativo.

As duas outras unidades do Boxpark, em Croydon (sul de Londres) e Wembley (noroeste da cidade), são destinos que reúnem comidas de diferentes lugares do mundo, cervejas artesanais e sobremesas, além de muita música (com DJs tocando ao vivo) e local para eventos.

Boxpark Shoreditch

Endereço: 2-10 Bethnal Green Rd, Hackney, London E1 6GY

Como chegar: Próximo à estação Shoreditch High Street (Overground). Os ônibus das linhas 8, 388 e N8 têm parada na região.

Boxpark Wembley

Endereço: Olympic Way, Wembley Park, Wembley, HA9 0JT

Como chegar: Próximo à estação Wembley Park (Linhas Jubilee e Metropolitan). Os ônibus da linha 206 têm parada na região.

Boxpark Croydon

Endereço: 99 George Street, Croydon CR0 1LD

Como chegar: próximo à estação East Croydon (Thameslink e Southern). Os ônibus das linhas 64, 194, 198, 367 e 689 têm parada na região.

Website oficial

Gosta de mercados de ruas? Então não deixe de conhecer os mercados que acontecem aos domingos em Londres, o famoso mercado de Camden Town, o mercado e feira de antiguidade de Portobello Road e o mercado mais gostoso do norte de Londres, Broadway Market

Bang Bang Oriental Food Hall

Se você é fã de comida oriental, esse é o Food Hall de Londres perfeito para você! Localizado no norte de Londres, o Bang Bang reúne 21 restaurantes especializados em culinárias da Indonésia, Tailândia, Coréia, Japão, entre outros. Escolha entre almoço, jantar, sobremesa, opções vegetarianas, bebidas típicas, entre outras.

Endereço: 399 Edgware Rd, London NW9 0FH

Como chegar: Próximo à estação Colindale (linha Northern). Os ônibus das linhas 32, 142, 303 3 N16 têm parada na região.

Website

Flat Iron Square

Apenas a alguns quarteirões do The Shard, na margem sul do Tâmisa, fica a Flat Iron Square, um verdadeiro centro cultural. Construído entre arcos ferroviários, o espaço possui áreas cobertas e mesas ao ar livre.

Lá você encontra cafés, restaurantes mexicanos, italianos, espanhóis e asiáticos – além de diversas lojinhas. O local também tem um calendário extenso de eventos, confira no website oficial.

Endereço: 53b Southwark St, London SE1 1RU

Como chegar: próximo à estação London Bridge (linhas Jubilee e Northern). Os ônibus das linhas 381, N343 e N381 possuem paradas na região.

Website

Maltby Street Market

Também na região da London Bridge fica o Maltby Street Market. Já falamos dele aqui.

Endereço: Maltby Street Market, Ropewalk, Bermondsey, SE1 3PA.

Como chegar: próximo à estação London Bridge (linhas Jubilee e Northern) e Bermondsey (Jubilee).

Gosta de visitar mercados públicos em viagens? Veja estas sugestões de 15 mercados para conhecer em cidades turísticas pelo mundo afora.

Market Hall

A Market Hall busca espaços obsoletos na cidade (como a unidade de West End, que foi construída em um prédio da extinta loja de departamentos BHS) e lhes dá um novo significado, transforma-os em mercados gastronômicos com opções para todos os gostos e bolsos.

O que antes eram edifícios vazios, hoje são verdadeiros pontos turísticos e atrações para os moradores de Londres. A unidade de West End possui mais de 3000 m² e é atualmente o maior Food Hall do Reino Unido.

Website

Market Hall West End

Endereço: 9 Holles St, Marylebone, London W1G 0DB

Como chegar: próximo à estação Oxford Circus (Linhas Central, Bakerloo e Victoria). Os ônibus das linhas 73, N8, N25, N55 e N73 possuem parada na região.

Market Hall Fulham

Endereço: 472 Fulham Road, London, SW6 1BY

Como chegar: próximo à estação Fulham Broadway (District Line). Os ônibus 414, 211 e 14 têm paradas próximas

Market Hall Victoria

Endereço: 191 Victoria St, Westminster, London SW1E 5NE

Como chegar: próximo à estação Victoria Station (Linhas Victoria, Circle e District Line). Os ônibus das linhas N136 e 24 possuem parada na região.

Pergola

E por que não aproveitar seu roteiro gastronômico para apreciar a vista da cidade? Localizado em um terraço na região de Kensington, o Pergola Olympia possui decoração rústica e uma vista privilegiada de Londres.O local reúne 3 restaurantes, dois bares e preços bem convidativos.

Além da unidade de Kensington, o Pergola também conta com um mercado gastronômico em Paddington, que além de diversos restaurantes, tem apresentação de DJs aos finais de semana.

Pergola Olympia

Endereço: Level Five Rooftop, Olympia Car Park, Olympia Way, Kensington, London W14 8UX

Como chegar: próximo à estação Kensington (Olympia) (Overground e Southern). Os ônibus das linhas 49 e C1 possuem parada na região.

Pergola Paddington

Endereço: 5 Kingdom St, London W2 6PY

Como chegar: próximo à estação Paddington (Linhas Bakerloo, Circle e District). Os ônibus das linhas 7, 23, 27 e 36 possuem parada na região

Website

The Prince

Três bares, quatro restaurantes e muita personalidade. The Prince fica em um prédio vitoriano e apesar de sua fachada de pub tão comum pela Inglaterra, apresenta muitas surpresas em seu interior. É o endereço perfeito para curtir boa música e deliciosas opções culinárias.

Endereço: 14 Lillie Rd, Hammersmith, London SW6 1TT

Como chegar: próximo à estação West Brompton (Overground e Southern). Os ônibus das linhas 74, 430 e N97 possuem parada na região.

Website

Quando estiver em Londres, tente incluir ao menos um desses locais no seu roteiro para um almoço ou happy hour!

Como esses food halls estão proliferando rapidamente em Londres, vamos atualizar este artigo com as novidades regularmente.

Leia também sobre o Borough Market, o mercado mais famoso de Londres

Mapa com os melhores Food Halls de Londres

The post Food Halls de Londres appeared first on Londres.

Pensando em nossos leitores, que ficam perdidos em meio a tanta oferta de restaurantes em Londres – muitos caros e sem qualidade – selecionamos restaurantes que na nossa opinião oferecem comida gostosa, fresca e com bons ingredientes, todos na região central da cidade.

Os restaurantes foram divididos por categorias: restaurantes informais, restaurantes com vista, restaurantes românticos, restaurante para famílias com crianças, restaurantes vegetarianos/veganos, pubs com comida gostosa (gastropubs), fast food saudável.

Sugerimos também locais para você experimentar a culinária indiana, tão apreciada no país, assim como o prato mais típico da Inglaterra: fish and chips (peixe empanado com batatas fritas).

Com isso, esperamos não mais ouvir comentários do tipo “como a comida aqui é ruim“, “não consegui comer bem em nenhum lugar“, “vou ficar só no McDonalds que é mais garantido“ …  Afinal, Londres é considerada referência quando o assunto é gastronomia e não fica devendo em nada a Paris e Nova York. Basta saber onde ir!

Não pense também que é preciso ir a restaurantes estrelados e gastar uma fortuna para comer bem. No guia, você encontra sugestões para todos os bolsos! Esperamos que você goste!

Para baixar uma cópia do guia, clique aqui. 

O guia de restaurantes de Londres foi feito por nós juntamente com a Carla Costelini, fotógrafa parceira do site e responsável pelas fotos lindas no nosso Instagram (@londresparaprincipiantes). A Carla comanda também o @mydarlinglondres, que além de um Iinstagram fofíssimo, publica guias com dicas de passeios não turísticos pela cidade.

Informações gerais sobre os restaurantes de Londres

Reservas

Recomendamos sempre que possível fazer uma reserva para o restaurante que escolher. Isso pode ser feito online, sem qualquer dificuldade. O site www.thefork.co.uk (antigamente chamado de bookatable) é bem informativo, oferece descontos e você pode fazer buscas por local, por tipo de culinária e muitas outras.

Horários

O jantar é servido nos restaurantes em Londres até cerca de 22h30, mesmo nos finais de semana. Se quiser jantar mais tarde, consulte o site do restaurante para confirmar o horário de funcionamento. Se reservar, chegue no horário, pois não há muita tolerância.

Gorjeta

Em geral, os restaurantes cobram 12,5% de taxa de serviço na conta. Se a gorjeta não estiver incluída e você quiser deixar algum valor, é possível acrescentar o serviço na hora de passar o cartão. Leia aqui sobre gorjeta em Londres

Traje

A grande maioria dos restaurantes deste guia não tem um “dress code” e você pode se vestir da forma que quiser. Para os mais formais, como os com estrelas Michelin, no entanto, geralmente é requisitado um traje mais elegante (sem jeans ou tênis).

Quanto custa comer em Londres

Para comer em um restaurante médio, você gastará cerca de 20-25 libras para almoçar (menu executivo, ou prato principal e sobremesa) e cerca de 35 libras para jantar. Esses valores não incluem bebida alcoólica e obviamente variam imensamente dependendo do local. Veja mais detalhes aqui sobre preços de refeições em Londres

Restaurantes de rede com charme e boa comida

Você pode consultar os endereços dos restaurantes e também ver exemplos de menus e ofertas do período diretamente no website da rede, indicado abaixo.

Carluccio’s 

Rede de restaurantes de culinária italiana em ambiente descontraído e preço justo. Conta com algumas unidades na capital, inclusive na estação St, Pancras e em South Kensington. Tem Kids Menu, e opções vegana e vegetariana. Veja os endereços aqui.

Facilite seu planejamento da sua viagem com o Guia Londres - Roteiros e Dicas. São 5 roteiros com mapas interativos e todas as informações. Tudo o que você precisa para planejar sua viagem a Londres! Brinde exclusivo: Planner de Viagem para Londres - informações, planilhas e checklists para um planejamento perfeito de viagem. Clique aqui para conhecer!

Burger & Lobster

Restaurante estilo Americano, que possui um menu simples com poucos (e bons!) ingredientes, especialmente hambúrguer e lagosta. Atualmente possui 9 unidades espalhadas por Londres. Veja os endereços aqui.

Rossopomodoro

Pizza e culinária napolitana saborosa em 4 endereços em Londres. Os restaurantes são descontraídos e o serviço é sempre simpático. Geralmente oferecem promoção para o almoço, Lunch Meal, com prato principal por um ótimo preço. Veja os endereços aqui.

Barrafina

Restaurante espanhol moderno, no estilo Tapas Bar. Há cinco unidades na cidade, em Covent Garden, Soho e Kings Cross. Os restaurantes contam com uma cozinha aberta e os lugares mais concorridos são no lindo balcão de mármore. Veja os endereços aqui.

Polpo

Restaurante italiano especializado em pequenos pratos para serem divididos pela mesa, como pizzetes, bruschette, e cicheti, que são os tacos de Veneza. O ambiente é charmoso, mas descontraído, com velas para o jantar. Atualmente conta com 2 diferentes unidades, veja os endereços aqui.

Restaurantes de Londres com vista maravilhosa

Aqua Shard

Um bar e restaurante com culinária britânica contemporânea, com vistas de tirar o fôlego! O restaurante está localizado no 31º andar do The Shard, edifício mais alto de Londres.

Endereço: Level 31 The Shard, 31 St. Thomas Street, UK SE1 9RY – Website

Darwin Brasserie

Em meio ao Sky Garden, um jardim com vista para o Tâmisa e para Londres no topo de um edifício da City londrina, Darwin é um restaurante estilo brasserie, inspirado no melhor da cozinha britânica.

Endereço: Sky Garden, 1 Sky Garden Walk, EC3M 8AF – Website

The Ivy Tower Bridge 

Restaurante com um menu abrangente que serve clássicos britânicos e internacionais, localizado no rio Tâmisa, de frente para a Torre de Londres. Também dispõe de um terraço ao ar livre e um bar. A vista é para a Tower Bridge e o Rio Tâmisa.

Endereço: One Tower Bridge, Tower Bridge Road, SE1 2AA – Website

Galvin at Windows

Localizado no 28o andar do hotel Hilton próximo ao Hyde Park, de onde é possível ter uma visão de 360 graus da cidade. Servindo a moderna culinária francesa com menu sazonal, o restaurante tinha, até 2018, uma estrela Michelin.

Endereço: 22 Park Lane, W1K 1BE – Website

Fast-food saudável em Londres

Você encontra em Londres fast-food bem além de Mc Donalds e KFC. A comida é fresca, gostosa e saudável e o melhor é que as lojas estão por toda esquina!

Pret a Manger

Cafeteria servindo café orgânico, sanduíches, saladas, sopas e lanches rápidos. Com centenas de lojas, você certamente encontrará um Pret em cada esquina por onde passar. Website da rede

Itsu

Rede de fast food com inspiração na culinária asiática, oferece sushis, saladas, além de gyozas, noodles e pratos quentes orientais. Website da rede

Pod

Com mais de 20 lojas no centro de Londres, tem no menu comida saudável para o café da manhã, lanche ou almoço, incluindo pratos quentes e frios, wraps, sanduíches, sopas e muitas saladas. Website da rede

Conheça também:

Guia Londres em 4 dias – roteiros e dicas

Guia Dez Passeios Próximos a Londres

20 of the best – um guia não turístico de Londres  (@mydarlinglondres)

Um dia em Notting Hill – (@mydarlinglondres)

The post Guia Restaurantes de Londres appeared first on Londres.

Nossas dicas do Instagram, especialmente selecionadas e lindamente apresentadas pela Carla Costelini, estão fazendo muito sucesso.

Como nos Stories as postagens são efêmeras e se apagam em 24 horas, deixamos aqui no site alguns links para artigos que já publicamos e endereços dos locais mostrados.

Para saber mais sobre a Londres dos Londrinos, clique nos links abaixo.

Tower Bridge

 

Uma publicação compartilhada por Londres para Principiantes ?? (@londresparaprincipiantes) em Jul 24, 2017 às 10:01 PDT

A Tower Bridge é a ponte cartão postal de Londres e é um local super turístico. Mas para ver a ponte de ângulos mais interessantes, siga as dicas a seguir.

North Sea Fish Restaurant

7-8 Leigh Street – WC1H 9EW – Bloomsbury

Estação de metrô mais próxima: Russel Square

Poppies Fish and Chips – três endereços:

Spitalfields: 6-8 Hanbury Street,  E1 6QR (estação mais próxima: Liverpool St Station) – há também uma barraca no mercado de Spitalfields

Soho: 55 Old Compton St, W1D 6HW (estação mais próxima: Piccadilly Circus ou Leicester Square)

Camden: 30 Hawley Crescent, NW1 8NP (Stables Market) (estação mais próxima: Camden Town)

 

Uma publicação compartilhada por Poppies Fish & Chips (@popsfishnchips) em Mai 27, 2017 às 2:13 PDT

Uma receita fácil de Fish and Chips

Print

Fish and Chips (peixe empanado com batata frita)

Experimente o prato tradicional britânico com esta receita caseira

Course Prato principal

Cuisine Britânica

Keyword filé de peixe frito, fish and chips, peixe empanado

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Servings 4

Author www.londresparaprincipiantes.com

Ingredients

• 4 filés de peixe branco sem pele
• 2 xícaras farinha de trigo e mais um pouco para empanar
• 350 ml cerveja (ou água gasosa) gelada (1 latinha)
• 2 colheres de chá fermento em pó
• sal
• pimenta do reino

Instructions

• Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino e deixe na geladeira
• Passe a farinha e o fermento por uma peneira e coloque em uma tigela
• Tempere com sal e pimenta do reino
• Adicione a cerveja aos poucos, misturando até que a massa fique lisa e homogênea. A consistência é líquida, mas não muito, como se fosse uma massa de panqueca.
• Deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos
• Leve uma panela com bastante óleo ao fogo alto para aquecer
• Coloque um pouco de farinha de trigo em um prato raso
• Retire os filés de peixe da geladeira. Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, retire o excesso e em seguida mergulhe o peixe na massa de cerveja segurando por uma das pontas, até que esteja completamente coberto pela massa
• Frite os filés de peixe em óleo quente (mas não pelando) por cerca de 6- 8 minutos, virando na metade do tempo, até que a massa esteja dourada e crocante
• Com uma escumadeira, retire o peixe da panela e coloque em uma travessa forrada com papel toalha para escorrer a gordura
• Sirva imediatamente acompanhado de batata chips e purê de ervilha

Participamos do Programa de Associados da Amazon, um serviço de intermediação entre a Amazon e os clientes, que remunera a inclusão de links para o site da Amazon e os sites afiliados.

Veja o vídeo do Chef Gordon Ramsay fazendo o fish and chips com seu toque pessoal:

Receita de batata chips

Print

Batata Chips

O segredo da batata frita inglesa é que ela é frita duas vezes, ou cozida e em seguida frita, como nesta receita. Faz toda a diferença!

Course Acompanhamento

Cuisine Britânica

Keyword batata frita

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Servings 4

Author www.londresparaprincipiantes.com

Ingredients

• 4 batatas grandes
• sal
• óleo para fritar
• água para cozinhar

Instructions

• Descasque e corte as batatas em forma de palitos grossos
• Em uma panela, ferva água com sal e cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos até que estejam cozidas porém firmes
• Escorra as batatas e deixe secar
• Quando estiverem secas, frite em óleo quente até que estejam crocantes e douradas
• Salgue antes de servir

Notes

Você pode incrementar as chips com alecrim e sal marinho em flocos

Variações da receita de Fish and Chips

Gordon Ramsay sugere substituir um pouco da farinha de trigo (100 gramas) por farinha de arroz. Eu nunca experimentei, mas acho que a massa fica mais leve.

Ele também usa uma mistura de cerveja e água gasosa (meio a meio) e não somente cerveja.

Para quem não pode tomar cerveja, o líquido pode ser somente água gasosa.

Algumas receitas acrescentam 1 colherinha de açúcar ou mel. A massa fica com uma cor mais bonita.

Você pode também temperar a massa com pimenta caiena, páprica ou outro tempero que gostar.

A massa é feita normalmente com cerveja Ale ou Stout. Para variar, outro tipos de cerveja também podem ser usadas, como a Ginger Beer, que na verdade nem é cerveja mas que vai dar um gostinho de gengibre ao prato.

Receita de Purê de Ervilhas

Print

Purê de Ervilhas

Tradicional acompanhamento do Fish and Chips, esta receita fica pronta rapidinho!

Course Acompanhamento

Cuisine Britânica

Keyword purê de ervilha

Total Time 20 minutes minutes

Author www.londresparaprincipiantes.com

Ingredients

• 200 gr ervilhas
• 50 gr manteiga
• sal e pimenta do reino
• Hortelã picada (opcional)

Instructions

• Leve uma panela ao fogo e acrescente a manteiga
• Quando a manteiga derreter, coloque as ervilhas na panela e, se estiver usando, hortelã
• Cozinhe as ervilhas até que estejam macias, cerca de 10 minutos
• Amasse as ervilhas com um garfo ou use o processador alimentos, se quiser um purê mais liso
• Tempere com sal e pimenta do reino e sirva

Acompanhamentos do Fish and Chips na Inglaterra

Cada britânico tem sua própria forma de comer o Fish and Chips, mas em geral não pode faltar:

• Sal (Salt)- não deixe de acrescentar um pouquinho mais de sal ao filé depois de pronto. Se for sal marinho melhor ainda. O sal marinho de Molden (Molden Sea Salt) é muito famoso na Inglaterra e se tiver oportunidade, não use outro!
• Limão (Lemon) – uma fatia de limão amarelo, tipo siciliano, acompanha também o fish and chips
• Vinagre de Malte (Malt Vinegar) – outro produto clássico da culinária britânica que não pode faltar no fish and chips é o vinagre feito de malte de cevada.
• Molho tártaro (Tartar Sauce) – é um molho a base de maionese acrescido de picles de pepino, cebola, alcaparras e um pouco de limão ou vinagre.

Fish and Chips vegano

Quer experimentar o prato mas é vegano? Não tem problema!

Você encontra o prato feito à base de tofu, normalmente chamado de “tofish”.

Sutton and Sons, uma pequena rede de lojas especializadas em Fish ‘n’ Chips com lojas em Islington, Hackney e Stoke Newington, desenvolveu um “peixe” vegano que tem feito muito sucesso.

O “peixe” é feito de flor de banana marinada em alga marinha que depois é empanada e frita.

Veja aqui o menu completo vegano da chippie que pode ser degustado na loja ou pedido para entrega.

Lá você encontra também o tofish, além de bolinho de “peixe”, coquetel de “camarão”, hambúrguer e outras opções veganas.

História do Fish and Chips na Inglaterra

A Grã-Bretanha é uma ilha e em qualquer lugar que você esteja, estará perto do mar. Assim, o costume de comer peixe remonta à pré-história.

As batatas são uma adição mais recente à culinária britânica, já que foram trazidas das Américas no século XVI.

O peixe frito, ao que tudo indica, é herança dos judeus sefarditas (portugueses), que imigraram para a Inglaterra nos anos 1700. Eles comiam Pescado Frito no dia anterior ao Shabbat.

Há (pelo menos) duas teorias para as origens do peixe com batata frita inglês como conhecemos hoje.

Alguns afirmam que o prato era vendido por um homem chamado John Lees no mercado de Mossely, em Lancashire no norte da Inglaterra desde 1863.

Outros acreditam que o Fish and Chips é uma invenção do russo Joseph Malin que imigrou para Londres e abriu uma Chippy por volta de 1860 no East End londrino.

Ele adaptou a receita dos sefarditas e uniu o peixe frito com as batatas fritas, uma comida popular e barata na época.

De qualquer jeito, a receita foi um sucesso especialmente entre a classe trabalhadora e se espalhou pelo país.

A partir de 1870, muitas lojas de fish and chips funcionavam especialmente em Londres e nas áreas industriais do país. Para os trabalhadores, era uma refeição quente e nutritiva que era fácil de conseguir a um preço acessível.

Durante a I e II Guerras Mundiais, o fish and chips foi das poucas comidas que não sofreram racionamento, justamente pela importância que tinha para a classe trabalhadora.

Atualmente, cerca de 10.500 chippies funcionam no país. Em comparação, há 1200 lojas do McDonalds e 840 lojas do Kentucky Fried Chicken no Reino Unido.

A grande maioria são negócios independentes, muitos já administrados pela segunda ou terceira geração. O setor gera cerca de 1,2 bilhões de libras por ano.

As lojas de fish and chips consomem cerca de 10% da produção de batatas da Inglaterra e 30% de todo o peixe branco vendido no Reino Unido.

Fonte das informações: National Federation of Fish Friers

Mais comida típica britânica no Londres para Principiantes

20 comidas típicas da Inglaterra

Bangers and mash

Café da manhã inglês

O café da manhã completo com bacon, linguiça, ovos e muito mais

Confira a receita

Chicken Tikka Masala

O curry mais popular da Inglaterra, um verdadeiro prato nacional

Confira a receita

Shepherd’s Pie – torta de carne inglesa

Torta inglesa fácil de carne moída e batata

Confira a receita

Yorkshire Pudding

Acompanhamento tradicional do Roast Beef na Inglaterra

Confira a receita

Scones Ingleses – receita e vídeo

Tradicionais pãezinhos ingleses servidos no chá da tarde

Confira a receita

The post Fish ‘n’ Chips – o tradicional prato britânico – receita e onde comer appeared first on Londres.

A marca Jamie’s Italian é sem dúvida a mais conhecida e bem sucedida dentre as dos restaurantes de Jamie Oliver, que inclui o Barbecoa, Fifteen, Union Jacks e outras. O Jamie’s Italian conta com várias casas no Reino Unido, sendo mais de 10 em Londres, além daquelas espalhadas pelo mundo, inclusive no Brasil.

Os restaurantes têm ambiente descontraído, não é preciso fazer reserva, e você geralmente come bem por um preço justo. A proposta, segundo o próprio chef, não é alta gastronomia, mas pratos bem feitos da culinária italiana com ingredientes de excelente qualidade. E com aquele “twist” que Jamie Oliver sempre dá nas receitas que faz.

O Jamie’s Italian de Covent Garden fica na St. Martin’s Lane, entre as estações de metrô Leicester Square e Covent Garden. Bem facinho de achar. A primeira coisa que me chamou a atenção nesta vez em que lá estive foi que o restaurante bem ao lado, o indiano Dishoom, é bem mais popular que o Jamie’s Italian: tinha uma fila enorme na calçada, que permanecia quando eu já havia terminado de almoçar! Eu, no entanto, resisti à tentação de entrar na fila do Dishoom e fui diretamente para o Jamie’s, onde fui atendida prontamente.

O serviço é eficiente e rápido. Em pouco tempo, o garçon aparece com o menu, dá todas as explicações (no dia havia alguns pratos do cardápio que não estavam disponíveis) e você tem seu tempo para decidir o que vai querer. Eu escolhi um nhoque com molho de cogumelos e uma taça de vinho tinto.

Como não era um prato do cardápio normal do restaurante, mas um especial do dia, não havia a opção de dois tamanhos que normalmente as massas servidas no restaurante têm. Assim, era suficiente para uma pessoa, sem nenhum exagero. Estava uma delícia, tanto a massa quanto o molho.

O valor da conta foi semelhante ao de outras cadeias de restaurantes italianos em Londres e além do prato principal e vinho incluiu também um café. Total: £24,20, acrescido da gorjeta, £27,50.

Veja aqui uma dica de uma excelente steakhouse em Londres.

Na saída, ainda dei uma espiada na lojinha, que vende livros do Jamie Oliver, produtos como massas, geleias, temperos e conservas e também alguns utensílios para cozinha. Deu vontade de comprar um de cada!

Se você estiver turistando pela área, é uma ótima opção para um almoço ligeiro. Se for ao teatro assistir a um musical (e a gente recomenda que você vá!), dá para jantar antes ou depois do espetáculo, já que o restaurante fica em plena “Theatreland” de Londres.

Jamie’s Italian Covent Garden

11 Upper St Martin’s Ln, London WC2H 9FB (mapa aqui)

Funcionamento: segunda a sábado entre 11h30 e 23h00; domingo entre 11h30 e 22h30

O restaurante só aceita reservas para grupos.

The post Restaurante Jamie’s Italian em Covent Garden appeared first on Londres.

Eles deixaram sua terra natal em grande quantidade nos anos 1950, não só em busca de oportunidades de trabalho, mas também fugindo de perseguições religiosas, especialmente os que seguiam a religião Sikh.

E trouxeram com eles um pouco da culinária da região, que inclui alguns pratos muito celebrados como o Butter Chicken (Frango na manteiga), Chicken Jalfrezi e Tandoori Chicken (frango assado em um forno cilíndrico de argila chamado Tandoor).

Em Londres, são vários restaurantes especializados na culinária punjabi e o mais antigo deles, administrado pela mesma família há 4 gerações, funciona em Covent Garden. 

O restaurante Punjab está sempre cheio, o que é uma boa indicação! Como fica perto da região de teatros da cidade, é um local conveniente para um jantar antes da peça ou musical.

O ambiente é bem descontraído, mas as mesas são colocadas muito próximas umas das outras (prática aliás comum nos restaurantes londrinos), o que pode causar uma certa aflição.  O serviço é rápido e eficiente.

Leia aqui nosso guia completo para degustar um curry em Londres

Eles aceitam reservas por telefone, mas sempre deixam algumas mesas para quem aparece na porta. Foi o que fizemos em uma sexta-feira à noite.

Tivemos de esperar na fila do lado de fora por uns 20 minutos e assim que entramos, fomos saudados por um simpático gerente.

Ao saber que havia brasileiros no grupo, logo chamou um garçon originário de uma colônia portuguesa na Índia, que falava português. Achei simpático!

O menu é farto, com opções de carnes diversas e também pratos vegetarianos. Para quem não é iniciado nos “curries” indianos, há explicação de como são feitos. Simpático e útil também é o menu oferecido em português (de Portugal, mas tá valendo!).

Nós pedimos de entrada o “papadum”, que é uma massa frita, fina e crocante. O prato principal para mim foi o Butter Chicken e para o Steve o Chicken Jalfrezi, que para meu gosto é muito apimentado.

Como estávamos com um outro casal, ainda pedimos um terceiro prato e pudemos experimentar as diversas opções. Os acompanhamentos foram arroz branco e pão indiano “naam” que a gente pediu com alho.

Estava tudo muito gostoso e os três pratos principais foram mais do que suficiente para nós 4. Pagamos cerca de £20 por pessoa, incluindo cerveja (valores de 2016).

Para quem quer experimentar a culinária indiana, considero o Punjab uma ótima opção. Além de apresentar menu explicadinho e ainda em português, oferece comida saborosa com opções de curries mais ou menos apimentados para agradar a gostos variados.

Punjab

website oficial

Horário de funcionamento: de segunda a sábado entre 12h00 e 23h00; domingo entre 12h00 e 22h00

80 Neal Street, Covent Garden, London, WC2H 9PA

Estação de metrô mais próxima: Covent Garden

Telefone: 020 7836 9787

The post Punjab – restaurante indiano em Covent Garden appeared first on Londres.

Conheça o One New Change, um shopping centre que fica na City, bem ao lado da St. Paul’s Cathedral.

Não dá para não ver, já que é um prédio lindão, todo de vidro e com um formato bem diferente. O projeto é assinado pelo premiado arquiteto Jean Nouvel.

O arquiteto caprichou e fez o prédio de forma que para onde quer que você olhe, aparece o reflexo da catedral. Um espetáculo!

O shopping não é grande e tem só quatro andares, mas no terraço da cobertura você tem acesso a uma visão panorâmica espetacular. É só pegar o elevador e subir ao último andar. Não precisa pagar nada.

O terraço é aberto e oferece bancos para você se sentar e apreciar Londres.

A cúpula da catedral fica bem pertinho, dá para fotografar os detalhes.

Você avista também os prédios da City, a galeria Tate Modern, o The Shard, e muito mais.

Até a London Eye aparece pequeninha.

No shopping, você encontra várias das lojas da High Street da Inglaterra (veja a lista aqui) e também restaurantes.

O destaque fica para dois empreendimentos do chef Gordon Ramsay: o restaurante e bar Bread Street Kitchen & Bar, que serve de sushi ao tradicional Beef Wellington e o Street Pizza, rodízio de pizza por £16.

Para quem quiser tomar um drink enquanto aprecia a vista, há um bar/lounge/restaurante, chamado Madison, na própria cobertura. No verão, o pessoal fica tomando umas do lado de fora mesmo. Há uma parte fechada para os meses mais frios e onde funciona o restaurante.

One New Change

website oficial

City of London, EC4M 9AF

Estações de metrô mais próximas: St. Pauls (linha Central), Bank (Central, Northern, DLR) ou Mansion House (Circle, District)

Leia também:

Para ver Londres do alto – outros locais maravilhosos para vistas panorâmicas

Passeio na City of London

Museum of London

Postman’s Park

The post A vista do One New Change appeared first on Londres.

Para chegar nestes três andares de lojas e restaurantes voltados para um pátio super agradável, você tem de descobrir uma das duas entradas. São estreitinhas, mas a mais visível fica na própria Carnaby Street, quase na esquina da Broadwick Street (onde está o enorme mural “Spirit of Soho“).

Nos últimos anos, as lojas e boutiques que ocupavam os dois primeiros andares deste mini shopping centre se mudaram, dando lugar a 21 bares, cafés e restaurantes, alguns deles temporários (“pop-ups“). Parece que tem sempre alguma coisa abrindo no local, novos chefs testando suas receitas com culinária de todos os cantos do mundo.

Os mais antigos, o restaurante de culinária indiana contemporânea do chef Vivek Singh, Cinnamon Soho e o chinês Cha Cha Moon que serve noodles deliciosos, convivem harmoniosamente com os recém chegados, entre eles:  Señor Ceviche, casa peruana sempre cheia e animada, Stax Diner, que além de hambúrgueres, serve frango frito e outros pratos do sul dos Estados Unidos, e o The Life Goddess, restaurante, delicatessen e bar grego.

Não está com fome para jantar, ou quer apenas beber alguma coisa? Há algumas opções para um refresco, café, ou lanche rápido: no Acai Berry são servidas sucos de frutas (ou smoothies); para cupcakes ou outros bolos de dar água na boca o recém inaugurado Crumbs & Doilies e para um lanche bem saudável, o The Detox Kitchen, que serve pratos e lanches feitos com ingredientes orgânicos. No terceiro andar, um estúdio de yoga, Tryoga, ocupa algumas lojas. Nele funciona o SO Pure Cafe  que serve comida orgânica, vegetariana e vegana.

foto: divulgação

E para quem quer vida noturna, o Two Floors tens bons cocktails e o The Rum Kitchen além de comida caribenha capricha também nos drinks. Mas o destaque especial é para o Cahoot’s, um bar temático inspirado na Londres dos anos pós-guerra. O local, que ocupa o subsolo, foi transformado em uma estação de metrô em desuso (daquelas que foram usadas como abrigo antibomba na II Guerra), com escada rolante, bilheteria e vagões decorados como antigamente. Além disso, tem música ao vivo ou DJ nas sextas, sábados e domingos. Uma experiência bem diferente, que você só encontrará em Londres!

Kingly Court

Entrada pela Kingly Street ou Carnaby Street. Veja o mapa aqui.

Estações de metrô mais próximas: Oxford Circus ou Piccadilly Circus

Leia sobre a Carnaby Street:

Carnaby Street: centro da moda e da música nos anos 1960

Outros oásis no meio da confusão:

Neal’s Yard

St. Cristopher’s Place

St. Katharine’s Dock

The post Kingly Court – bares e restaurantes em Carnaby Street appeared first on Londres.

O bom é que é um dia comum no Reino Unido – o dia dos namorados local é celebrado no dia 14 de fevereiro – então você não pagará o premium que pagaria por um jantar especial no Valentine’s Day.

Alguns restaurantes românticos em Londres

Clique no link para o website para conhecer o menu, fazer reservas, saber o horário de funcionamento, como chegar, etc.

Clos Maggiori

O restaurante londrino mais popular entre casaisinhos, já que é continuamente aclamado pela mídia como sendo “o” mais romântico de Londres. Não é por acaso, a iluminação, a lareira, a decoração, a comida – tudo é preparado para proporcionar aos casais uma noite super especial.

33 King Street, Covent Garden, WC2E 8JD

Website oficial

Osteria Basilico

Um clássico de Notting Hill, este restaurante é aconchegante, tem decoração rústica e serve uma comida italiana saborosa por preços razoáveis. Não tem frescuras, fica lotado nos finais de semana (não deixe de reservar!), mas mesmo assim ao entrar você já sente que o amor está no ar!

29 Kensington Park Road, Notting Hill Gate, W11 2E1

Website oficial

Aqua Shard

Este restaurante de culinária britânica localizado no 31o andar do edifício mais alto de Londres é o lugar ideal para apreciar um por-do-sol (que nesta época do ano acontece tarde…). Nada mais romântico do que curtirem juntos a vista do Tâmisa e da linda cidade degustando uma taça de champagne!

Level 31 The Shard – 31 St. Thomas St., London Bridge, SE1 9RY

Website oficial

Bleeding Heart

Localizados em um bequinho charmoso da City (Bleeding Heart Yard), são quatro Bleeding Hearts: um restaurante, um bistrô, um local para eventos e uma taverna.

O bistrô é simpático, mas o restaurante é onde é servida a melhor comida (francesa moderna) em um ambiente bem tradicional. Há um menu fixo (set menu) de jantar que inclui uma taça de champanhe por £29 (valor de 2019).

Bleeding Heart Yard, off Greville Street, Hatton Garden, EC1N 8SJ

Website oficial

E para eternizar seus momentos românticos em Londres, conheça o trabalho da Carla Costelini, autora das fotos que ilustram este artigo, clicando aqui.

Leia também:

Programas românticos em Londres

Pedido de casamento em Londres

The post Restaurantes românticos em Londres appeared first on Londres.

Você sempre encontrará uma opção vegetariana nos cardápios, que normalmente também informam quanto à presença nos pratos de nozes, glúten e outros ingredientes.

Neste post, apresentamos uma seleção de restaurantes em que os vegetais são as estrelas do cardápio.

Os mais tradicionais

Mildred’s 

O restaurante Mildred’s funciona no Soho desde 1988 e serve comida vegetariana com ingredientes orgânicos e locais. Dizem que é queridinho da família de Paul McCartney, vegetarianos de longa data. Há opções veganas e sem glúten. Veja exemplo do menu aqui.

Horário: de 12 às 23h de segunda a sábado 

Endereço: 45 Lexington Street, Soho,  W1F 9AN

Telefone: 0207 494 1634

Mildreds também tem outras 3 casas em Londres, em Camden, Kings Cross e Dalston veja os endereços aqui.

The Gate

Outro “clássico” vegetariano de Londres, o The Gate funciona em Hammersmith há mais de 25 anos. É um bom restaurante, com opções veganas e sem glúten. Veja exemplo do menu aqui.

Islington:

Endereço: 370 St John Street,  EC1V 4NN

Telefone: 0207 278 5483

Horário de funcionamento:

Almoço: 12h00-15h00
Jantar 17 – 22h30 (últimos pedidos)

Brunch aos sábados e domingos: 10:00-15h00 (últimos pedidos)

Hammersmith

Endereço: 51 Queen Caroline Street, W6 9QL
Telefone: 020 8748 6932

Horário de funcionamento:

Almoço: 12h00-14h30
Jantar 18h00 – 22h30 (últimos pedidos)

Brunch aos sábados e domingos: 10:00-15h00 (últimos pedidos)

Conheça nosso Guia de Restaurantes em Londres. Baixe grátis aqui.

Os tipo self-service

Ethos 

Próximo ao Oxford Circus (encontro da Oxford St. com a Regent St.) este restaurante self-service permanece aberto do café da manhã ao jantar. Veja exemplo de menu aqui.

Endereço: 48 Eastcastle Street, London W1W 8DX

Horário de funcionamento:

Segunda a sexta: 8h00 às 22h00

Sábado: 10h00 às 22h00

Domingo: 12h00 às 17h00

Os especiais

Grain Store

Para uma ocasião especial, o Grain Store é o restaurante do Chef francês Bruno Loubet localizado no Granary Square, que fica na área recentemente renovada da estação King’s Cross.

Não é um restaurante exclusivamente vegetariano, mas Bruno Loubet tem uma apreciação especial pelos vegetais e assim os pratos vegetarianos são tão elaborados e deliciosos quanto os que incluem carnes.

Os coquetéis servidos também são famosos, há até harmonização de drinks com pratos do menu. Veja um exemplo de menu aqui.

Endereço: 1-3 Stable Street N1C 4AB

Vanilla Black

Desde 2004 este é o restaurante vegetariano de alta culinária de Londres. Não é barato, mas para provar as delícias do local, há no horário do almoço (segunda a sábado de 12h00 às 14h30) um menu com preço fixo (set menu) por  £19,50 (entrada ou sobremesa e prato principal) ou 23,50 (entrada, prato principal e sobremesa). Veja exemplo do menu aqui.

Endereço: 17- 18 Tooks Court, City of London, EC4A 1LB City of London

Fotos: divulgação dos restaurantes

Facilite seu planejamento da sua viagem com o Guia Londres - Roteiros e Dicas. São 5 roteiros com mapas interativos e todas as informações. Tudo o que você precisa para planejar sua viagem a Londres! Brinde exclusivo: Planner de Viagem para Londres - informações, planilhas e checklists para um planejamento perfeito de viagem. Clique aqui para conhecer!

The post Restaurantes vegetarianos em Londres appeared first on Londres.